Магия вкуса последний выпуск

Сезон None

Стамбул. Османская кухня

Антон Зайцев отправляется в Стамбул, город, овеянный легендами. И это город, который сам порождает легенды, например, кулинарные. Антон Зайцев решает изучить те, что связаны жизнью великих султанов, правителей могущественной Османской империи

Каппадокия. Пещерная кухня

Антон Зайцев путешествует по легендарной Каппадокии. Эта часть Турции невероятно красива. Люди живут здесь с незапамятных времён, причём, живут в пещерах, которые выбивают в мягких туфовых породах

Стамбул. Вкус двух континентов

Антон Зайцев отправляется в легендарный Стамбул, город, находящийся на стыке Европы и Азии. Разные кулинарные традиции в нём живут, дополняя и обогащая друг друга. Антон попытается понять, как жители великого города хранят традиции предков

Ливан. Тир, пир и Баальбек

Как связаны самый большой кирпич в мире и самый маленький пирожок? Какое блюдо объединяет Эйнштейна, Агату Кристи и кайзера Вильгельма? Чем угостят в кафе, где на протяжении века готовят один-единственный продукт?

Ливан. Восток - дело толстое!

Как приготовить угощение, достойное султанов и римских императоров? Почему десерт из России напугал представителя арабской кондитерской империи? Как выглядит самый необычный способ приготовления мяса?

Ливан. Кухня космополита

Зачем нужно бить салат молотком? Кто построил дом, где людей превращают в кукол, и чем там угощают? Как выглядит 'запретное наслаждение' на Ближнем Востоке? Что общего у арабской трапезы и сонета Шекспира?