Актёр. Чоу родился 18 мая 1955 года на острове Ламма в Гонконге. Однажды увидел объявление о том, что на местную телекомпанию TVB требуются актёры-стажёры. Он откликнулся на вакансию и подписал трёхлетний контракт со студией. В 1986 году режиссёр Джон Ву пригласил актёра на съёмки своих боевиков "Светлое будущее", "Наёмный убийца", благодаря которым Юнь-Фат добился мировой известности. Он снимался в картинах "Убийцы на замену", "Анна и король", "Крадущийся тигр, затаившийся дракон", "Пираты Карибского моря: На краю света", "Основание партии" и других. Чоу трижды получал награды Гонконгской академии киноискусств в номинации "Лучший актёр" - за картины "Светлое будущее", "Город в огне" и "Всё об А Лонге"