Американская модель и актриса телевидения, кино и театра. Элизабет родилась 28 июля 1972 года в Фармингтон-Хиллз, штат Мичиган, США. С детских лет занималась танцами и хореографией. После окончания школы уехала в Нью-Йорк, где танцевала в балете "Лебединое озеро", играла в мюзиклах. Беркли начала сниматься в телесериалах в 1987 году. Она стала звездой, исполнив роль Джесси Спано в мыльной опере "Saved by the Bell: The New Class" (1993-2000). В кино актриса дебютировала в канадской короткометражке "Платиновая блондинка" (1988). Первую роль в полнометражном фильме она сыграла в ленте "Молли и Джина" (1994). Известность к Элизабет пришла после исполнения роли Номи Малон в эротической драме Пола Верховена "Шоугёлз" (1995). Актриса продолжала играть главные роли в малобюджетном кино. Успешными ролями в её карьере стали Фоба Лавель в фильме "Клуб первых жён" (1996) и Мэнди Мерфи в картине "Каждое воскресенье" (1999). В фильме Вуди Аллена "Проклятие нефритового скорпиона" (2001) Беркли исполнила роль Джилл. Элизабет активно работала в театрах Лондона, Бродвея и оф-Бродвея