Канадская актриса. Эллен родилась 13 января 1985 года в округе Скарбороу, Торонто, Онтарио. Начала играть на сцене местного театра, параллельно учась в L’Amoreaux Collegiate Institute и работая в съёмочной группе на телевидении. Позже училась в Ryerson University, где изучала работу радио и телевидения. Вонг продолжала играть в театре вплоть до 2005 года, когда получила роль в эпизоде канадского телесериала "Страна чудес", а через год - в эпизоде американского шоу "Беглецы". В 2010 году она снялась в эпизоде телесериала "Необычная история". В 2011 году актриса появилась в роли медсестры Сьюзи Чао в телесериале совместного производства Global и ABC "Военный госпиталь". В 2012 году Эллен получила номинацию на премию "ACTRA Award" за "Выдающееся исполнение женской роли" в короткометражном фильме "Silent Cargo". В 2012 году актриса снялась в фильме "Безмолвная ночь" - ремейке фильма ужасов "Тихая ночь, смертельная ночь" 1984 года. В 2013-2014 годах Вонг исполнила роль лучшей подруги Кэрри Брэдшоу, умной и проницательной Джилл Томпсон по прозвищу "Мышь", в телесериале "Дневники Кэрри" - приквеле сериала "Секс в большом городе". В 2016-2017 годах она играла роль второго плана в сериале "Тёмная материя", а в 2017-2019 годах снялась в сериале "Блеск". В 2021 году Вонг вместе с Майклом Кейном и Обри Плазой снялась в драмеди "Бестселлер"