Британская актриса. Кэтрин родилась 9 марта 1978 года в Хаунслоу, Великобритания. Получила среднее образование в школе для девочек Тиффин в городе Кингстон-апон-Тэмз в английском графстве Саррей. Затем изучала классические языки и литературу в Оксфордском колледже Святой Хильды. После Оксфорда отправилась в Лондон, где стала учиться в Академии музыки и драматического искусства. Паркинсон бросила обучение в Академии музыки и драматического искусства после того, как получила главную роль в театральной постановке "Брачный возраст". С этих пор она полностью посвятила себя театру, участвуя в таких известных постановках, как чеховская "Чайка". Впервые на экране Кэтрин появилась в телевизионном фильме "Ahead of the Class" в 2005 году в роли Вики Фоли. В этом же году она сыграла Хелен Гиббонс в эпизоде "Долгое прощание" сериала "Катастрофа", а также получила эпизодическую роль в ситкоме "Массовка". Настоящий успех к актрисе пришёл после выхода сериала "Компьютерщики" в 2006 году, где она играла одного из главных персонажей, Джен Барбер. За эту роль Паркинсон получила премию в номинации "Лучшая телевизионная комедийная актриса" на церемонии "British Comedy Award" 2009 года