Родился 15 июля 1931 года в Тбилиси. Окончив институт, Нодар Мгалоблишвили стал актером Тбилисского театра имени К. Марджанишвили. Первой его большой ролью стал Актёр в пьесе Горького "На дне". В кино Нодар Мгалоблишвили начал сниматься во второй половине 1970-х годов, широкая известность пришла к нему после роли графа Калиостро в картине Марка Захарова "Формула любви" (1984).